CHINESE PORK JERKY (Bak Kwa )自己烤肉干,肉软嫩多汁 KHÔ THỊT HEO CHO NGÀY TẾT|| Bếp Nhà Dieu Nguyen | Trang cung cấp thông tin về những các món đặc sản VN

Có phải bạn đang muốn tìm chủ đề khô thịt heo phải không? Có phải bạn cũng muốn tìm CHINESE PORK JERKY (Bak Kwa )自己烤肉干,肉软嫩多汁 KHÔ THỊT HEO CHO NGÀY TẾT|| Bếp Nhà Dieu Nguyen phải không? Nếu đúng như vậy thì mời bạn xem nó ngay tại đây nhé.

CHINESE PORK JERKY (Bak Kwa )自己烤肉干,肉软嫩多汁 KHÔ THỊT HEO CHO NGÀY TẾT|| Bếp Nhà Dieu Nguyen | Nơi cung cấp nội dung về những đặc sản VN.


XEM VIDEO BÊN DƯỚI

Hình ảnh liên quan đến chủ đề khô thịt heo.

CHINESE PORK JERKY (Bak Kwa )自己烤肉干,肉软嫩多汁 KHÔ THỊT HEO CHO NGÀY TẾT|| Bếp Nhà Dieu Nguyen
CHINESE PORK JERKY (Bak Kwa )自己烤肉干,肉软嫩多汁 KHÔ THỊT HEO CHO NGÀY TẾT|| Bếp Nhà Dieu Nguyen

Thông tin liên quan đến chủ đề khô thịt heo.

BÍ QUYẾT CÁCH LÀM 豬肉 干 / BAK KWA) Cứ đến Tết ở Malaysia, người Trung Quốc lại bày bán rất nhiều loại bánh kẹo Tết ngoài thịt lợn khô, khô gà (豬肉 干 , 雞肉 干 …) Các gia đình người Hoa đều có Món khô này để chưng trong nhà dịp Tết hoặc biếu đối tác, bạn bè … Hôm nay mình xin chia sẻ công thức mình học được từ một bác người Hoa, người đã từng làm cho mình bán nhưng mình đã già, con cái không ai theo nghề, nên mình dạy họ cách làm 肉干 Tuy làm thủ công nhưng thịt rất mềm và ngon không thua gì các cửa hàng lớn ở Malaysia. Vừa rẻ, vừa ngon, vừa đảm bảo vệ sinh, mình xin chia sẻ với mọi người một cách làm cực đơn giản để mọi người có thể làm thử trong ngày Tết này. NGUYÊN LIỆU: + 1 kg thịt xay (thịt xay nên có mỡ để thịt không bị khô, ví dụ 700g nạc đùi + 300 mỡ hoặc 800 nạc + 200 mỡ) + 200-225g đường + 1-2gr ngũ vị hương Bột năng + 10g xì dầu + 35-40g nước mắm + 15g hào dầu + 15gr rượu hoa tiêu (hoặc dùng rượu trắng thay thế) + 1/2 muỗng canh dầu mè + 5g tiêu trắng (hoặc tiêu đen sẽ thơm hơn) + 1 muỗng canh nước. màu gạch (Mình lấy khoảng 1/3 thìa bột màu gạch hòa với 1 thìa (15 ml) nước trộn đều, khi ướp thịt mình chỉ thấy 1 thìa cơm (8ml). CÁCH LÀM: – A ít màu gạch tôm (màu nấu bún) hòa với 1 thìa nước, chỉ dùng 1 thìa (8 ml) nước màu này – Thịt xay trộn đều với gia vị – Cách 1 phơi nắng: lấy túi nilon ra và dàn mỏng thịt, phơi nắng 2-3 tiếng cho thịt săn lại – Cách 2 sấy trong lò nếu trời không có nắng: cho thịt vào. giấy thấm dầu (giấy ăn) tráng đều và cho vào lò nướng ở nhiệt độ 100 độ C trong 30 phút, không sấy quá lâu vì thịt khó giữ được nguyên miếng. Nếu không bị hỏng, bạn có thể lấy ra nướng bằng than. Sau khi phơi nắng hoặc sấy khô xong, bạn đem thịt đi nướng bằng than hoa. * Nướng than truyền thống: Đặt thịt trên than hồng và lật mặt nướng cho đến khi thịt chín hoàn toàn. Thịt muốn ngon thì mọi người nên nướng than hoa sẽ thơm và ngon hơn nướng nhiều * Hoặc ăn bằng lò nướng điện: mở nhiệt độ 180 độ C nướng 20 phút (giấy trên nên lấy ra ) sau 20 phút lấy thịt ra Cắt miếng nhớ chắt bớt nước dùng dư, bật lò nướng nhiệt độ 200 độ trong 10 phút. Trong khi nướng mọi người nên vặn nhỏ lửa để bánh chín vàng đều. * Nếu không mua được thịt xay sẵn, mọi người có thể mua thịt nạc đùi + mỡ đã trộn sẵn 10-20 giây, như vậy thịt sẽ dai hơn, không bị mền * bảo quản: nướng thịt để nguội cho vào túi hút chân không hoặc hộp kín để trong ngăn mát 2-3 tuần. Hoặc tủ đông trên 1 tháng. Khi bạn ăn thịt trên chảo, hãy lật lại và làm cho thịt nóng trở lại # 肉干 #bakkwa # chineseporkjerky #thitheokho #monanngaytet #bepnhadieunguyen Ishikari Lore của Kevin MacLeod được cấp phép theo giấy phép License Creative Commons – Attribution 4.0. Nguồn: Nghệ sĩ:

Ngoài xem chủ đề khô thịt heo này bạn có thể xem thêm nhiều chủ đề về những đặc sản vùng miền khác tại đây nha: Xem ngay tại đây.

Tìm kiếm liên quan đến chủ đề CHINESE PORK JERKY (Bak Kwa )自己烤肉干,肉软嫩多汁 KHÔ THỊT HEO CHO NGÀY TẾT|| Bếp Nhà Dieu Nguyen.

#CHINESE #PORK #JERKY #Bak #Kwa #自己烤肉干肉软嫩多汁 #KHÔ #THỊT #HEO #CHO #NGÀY #TẾT #Bếp #Nhà #Dieu #Nguyen

[vid_tags]

Bạn cũng có thể xem thêm nhiều thông tin khác về ẩm thực, sức khoẻ, nấu ăn, đặc sản, mẹo vặt, tin tổng hợp khác tại đây: https://muadacsan3mien.com.

Rất mong những thông tin này mang lại giá trị dành cho bạn, xin chân thành cảm ơn bạn đã theo dõi.

Xem thêm thông hữu ích dành cho bạn tại đây:  Nên uống đông trùng hạ thảo vào lúc nào trong ngày tốt nhất? | 0911.6868.24 | Đặc sản 3 miền Việt Nam

14 thoughts on “CHINESE PORK JERKY (Bak Kwa )自己烤肉干,肉软嫩多汁 KHÔ THỊT HEO CHO NGÀY TẾT|| Bếp Nhà Dieu Nguyen | Trang cung cấp thông tin về những các món đặc sản VN

  1. Khanh Binh Le says:

    Nướng xong để nguội rồi cho vào túi hút chân không để bên ngoài 2 3 ngày đc k chị. Kiểu mình làm gửi tặng người thân ấy chị, xong r cho vào ngăn mát.

Comments are closed.